Kontaktperson:
Leder håndball: Morten Isachsen tlf: 926 09 092 [email protected]
Kioskansvarlig: Madeleine Østrem Trønnes Johnsen Telefon: 48433242 Mail: [email protected]
Praktisk info
- Hallen åpnes automatisk 1 time før første kampstart den aktuelle dagen
- Sjekk om din kamp er den første her: Banedagbok | handball.no
- Hvert lag/vakt skal ha med seg 6 liter vaffelrøre.
Oppskrift RIL sine beste vafler
- 1 ½ l melk
- ½ l .kulturmelk
- 150 gr sukker
- 1 kg hvetemel
- 375 gr smeltet margarin
- 1 ts vaniljesukker
- 4 egg
- 2 ts bakepulver
- Bland alt det tørre og spe ut med eggene og væsken. Hell røra på godt skylte melkekartonger eller store brusflasker og skriv dagens dato på.
Nøkler
Kiosknøkkel, søppelnøkkel og nøkkel til rengjøringsrom finner du inne på vaktrommet som ligger til venstre i enden av korridoren du kommer inn i via sideinngangen i hall 1. Det er montert en nøkkelboks ved døren til vaktrommet med adgangsbrikke. Brikken skal aldri fjernes i fra nøkkelboksen, veldig viktig! Kode fås ved henvendelse til Morten 3-5 dager før arrangementet. Ta kontakt med Morten om man kommer tidlig og trenger tilgang før hallen åpnes. Hallen skal være åpen fra 1 time før første kamp
Kiosk oppstart
- Åpne gitter/dør ut til kiosk
- Kok kaffe. Kaffe og filter i nederste skuff ved siden av vasken
- Finn frem izettle og pengeskrin med vekslepenger (1000,-) (ligger i kjøkkenskuff nærmest dør ut mot kafe)
- Sette ned alle stoler ute i kafe
- Åpne dører ut mot hovedinngangen, evnt sett ut «kiosk» skilt ute i gangen
- Sette frem varer som skal selges. Alt av varer ligger på lageret bak kiosk
- Vaffeljern, pølsekoker, engangskopper, servietter etc. ligger på kjøkkenet. Se merking på skapdører
- Vaffeljern skal alltid stå på brett
- Hold orden underveis, fyll på salgsvarer ved behov og pass på hygiene
- Alle som håndterer mat, må bruke engangshansker
- INGEN ENDRER NOE PÅ PRISLISTEN
- For å redusere matsvinn. Når det er 1 time igjen før kiosken skal stenges, så må det vurderes om det er vits å fylle på flere pølser i gryten og de siste 30 minuttene kan dere selge pølsene for halv pris.
- Gi beskjed hvis noe mangler.
Kiosk lukking
- Alle varer ryddes tilbake på lageret
- Vaffelrøre spares fra lørdag til søndag. På søndag fryses dette ned med dato påskrevet
- Pølser og pølsebrød spares fra lørdag til søndag. Er det tomt for pølser og pølsebrød i kjøleskapet på lørdagen, må dere ta opp fra frysen slik at det er tint til søndags morgen. Søndag kastes restene
- Kasse telles av to personer og må signeres av begge (revisor krav)
- Pengene legges i postkassen som henger inne på kiosklager
- La det alltid være kr 1000,- i vekslepenger (mest mulig mynter og små sedler) igjen i kassen, viktig!
- Oppgjørsskjema og konvolutt er i hyller på siden av postkassen inne på kiosklager
- Pengeskrin legges tilbake i skuff sammen med izettle og ipad
- Vask alle bord og sett opp alle stoler i kafeen
- Vaffeljern skal rengjøres og settes tilbake i skuff
- Pølsekoker skylles og settes tilbake i skuff
- Vask koketopp og komfyr dersom det har vært i bruk
- Bestikk, kjøkkenredskap etc. som har vært i bruk skal vaskes opp. Bruksanvisning for oppvaskmaskin henger på vegg i kiosk
- Fyll på brus i kjøleskapet
- Vask gulv inne i kiosk. Mopper finnes i rengjøringsrom som ligger i enden av gangen mot hall 2. (du kan også gå inn via hall 1, da må du gå helt i enden av hall 1, siste dør til høyre)
- Lås kiosken når du er ferdig for dagen. Sjekk at alle dører og vinduer i kafe er lukket og låst
- NB – Gitteret til kiosken må lukkes
- Nøkkel til kiosken henges tilbake på fast plass inne på vaktrommet
- Alt av søppel i kafeen og inn i selve kiosken må tømmes, gjelder også papp. Søppel kastes i container ved sandvolleybanen. Egne dunker til papp og matavfall.
- Vakttelefon for driftsmessige forhold i kommunen er 954 03 838 (Idda Arena).
Ved Brann-/brannalarm må alle forlate hallen. Brannvesenet kommer automatisk!